Химический состав российских пищевых продуктов: СправочникНазвание: Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник
Автор: Под ред. В. А. Тутельяна.
Издательство: М.: ДеЛи принт
Год: 2002
Страниц: 236
Формат: pdf
Размер: 10,37 Мб
ISBN: 5-94343-028-8
Качество: отличное

В справочнике представлены Таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России. В Таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной «одноразовой» порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.
Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов.


Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник

  1. Полезный отзыв?
    0
    Супер книга класс просто
  2. Полезный отзыв?
    0
    хочу прочитать книгу что бы написать контрольную
  3. Romeo
    Полезный отзыв?
    0
    Полезная книга! С учетом того, какие продукты у нас продают(((