Проектирование кондитерских предприятий
5 861
8
Рейтинг: 0 из 10 (голосов:0)
Читать книгу Скачать книгу
Сообщить об ошибке


Проектирование кондитерских предприятий
Название: Проектирование кондитерских предприятий
Авторы: А.Я. Олейникова, Г.О. Магомедов
Издательство: ГИОРД
Год выпуска: 2005
Число страниц): 416
Формат: PDF
Размер: 14.3 Mb
Язык: Русский


Описание: Данное учебное пособие по проектированию кондитерских составлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО по направлению "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". В книжке изложены вопросы проектирования производства кондитерских изделий, с учетом использования прогрессивных технологий. Даны примеры технологического расчета поточно-механизированных линий для производства кондитерских изделий. Также приводится оформление технологических схем и компоновки производственных цехов с использованием САПР. Книга будет полезна студентам вузов, техникумов, а также инженерно-техническими работниками пищевых предприятий.





Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Проектирование кондитерских предприятий

  1. NataL
    Полезный отзыв?
    0
    Мне книга очень пригодилась
  2. ВМВ
    Полезный отзыв?
    0
    Хочу расширить свои познания в области кондитерского производства.
  3. krap
    Полезный отзыв?
    0
    Очень много полезного
  4. SHURKA-IZH
    Полезный отзыв?
    0
    очень долго искал подобный материал
  5. RodikovAV
    Полезный отзыв?
    0
    Занимаюсь проектированием кондитерского предприятия - торты и пирожное 50-90 тонн в сутки.Книга очень полезная!!
  6. Shans
    Полезный отзыв?
    +1
    ПРекрасная книга, надеюсь сдать диплом))
  7. hlipkiy
    Полезный отзыв?
    0
    Хочу скачать данную книгу для написания курсовой работы
  8. Ctaniclav84
    Полезный отзыв?
    +1
    Давно ищу эту прекрасную книгу, спасибо!