Книга: Пособие для официанта
25449
10
Рейтинг: 5.2 из 10 (голосов:22)
Читать книгу Скачать книгу Оставить отзыв
Книга: Пособие для официанта

Рубрика: Профессии

Название: Пособие для официанта
Автор: Пимкина А.
Издательство: Экономика
Год издания: 1972
Число страниц: 143
Формат: PDF
Размер: 8.3 Mb
Качество: Среднее
Язык: Русский


Описание: Официант – это не просто вакансия подработать летом. Это – ответственный труд в сфере обслуживания. Именно от сервиса зависит настроение посетителя заведения, формируется положительное впечатление. Умение угодить клиенту, предложить ему наилучшие варианты и при этом сделать выручку кафе – основные задачи официанта. Обычно чаевые говорят о том, насколько хорошо работник справляется с работой. Данное пособие познакомит новоиспеченного официанта с правилами и техникой работы в современных предприятиях общественного питания. В нем подробно излагается порядок подготовки торговых залов к обслуживанию посетителей, организации рабочих мест официантов. Как правильно сервировать столы при повседневном обслуживании, организации приемов, банкетов. Изложены особенности подачи закусок, первых блюд.

Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Пособие для официанта

Rosy Doll
Полезный отзыв?
0
14 мая 2011 12:33
отличная книга, рекомендую!
aleksa88_06
Полезный отзыв?
0
27 ноября 2010 19:55
нормальная
NK-creative
Полезный отзыв?
0
13 ноября 2010 03:34
Сча посмотим насколько данное пособие толковое ...
Fogel
Полезный отзыв?
+1
15 сентября 2010 22:57
нужная книга
vgrais
Полезный отзыв?
0
29 июня 2010 14:19
Очень хорошая книга
777ok
Полезный отзыв?
0
19 июня 2010 09:59
книга хорошая , главное нужная
gfifgtnz
Полезный отзыв?
0
10 июня 2010 20:35
Очень хорошая книга
seka62
Полезный отзыв?
0
26 мая 2010 10:36
отличная кинига
fil-s
Полезный отзыв?
0
11 июня 2009 16:54
escream,Книга супер
anetta
Полезный отзыв?
+1
28 марта 2009 21:33
надеюсь, пригодится


Загрузка. Пожалуйста, подождите...