Пособие для официанта
28 086
10
Рейтинг: 5 . 8 из 10 (голосов:4)
Читать книгу Скачать книгу
Сообщить об ошибке


Пособие для официантаНазвание: Пособие для официанта
Автор: Пимкина А.
Издательство: Экономика
Год издания: 1972
Число страниц: 143
Формат: PDF
Размер: 8.3 Mb
Качество: Среднее
Язык: Русский


Описание: Официант – это не просто вакансия подработать летом. Это – ответственный труд в сфере обслуживания. Именно от сервиса зависит настроение посетителя заведения, формируется положительное впечатление. Умение угодить клиенту, предложить ему наилучшие варианты и при этом сделать выручку кафе – основные задачи официанта. Обычно чаевые говорят о том, насколько хорошо работник справляется с работой. Данное пособие познакомит новоиспеченного официанта с правилами и техникой работы в современных предприятиях общественного питания. В нем подробно излагается порядок подготовки торговых залов к обслуживанию посетителей, организации рабочих мест официантов. Как правильно сервировать столы при повседневном обслуживании, организации приемов, банкетов. Изложены особенности подачи закусок, первых блюд.





Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Пособие для официанта

  1. fil-s
    Полезный отзыв?
    0
    escream,Книга супер
  2. anetta
    Полезный отзыв?
    +1
    надеюсь, пригодится
  3. vgrais
    Полезный отзыв?
    0
    Очень хорошая книга
  4. gfifgtnz
    Полезный отзыв?
    0
    Очень хорошая книга
  5. Fogel
    Полезный отзыв?
    +1
    нужная книга
  6. NK-creative
    Полезный отзыв?
    0
    Сча посмотим насколько данное пособие толковое ...
  7. seka62
    Полезный отзыв?
    0
    отличная кинига
  8. aleksa88_06
    Полезный отзыв?
    0
    нормальная
  9. 777ok
    Полезный отзыв?
    0
    книга хорошая , главное нужная
  10. Полезный отзыв?
    0
    отличная книга, рекомендую!