Книга: Технология переработки жиров
4225
5
Рейтинг: 7.5 из 10 (голосов:4)
Скачать книгу Оставить отзыв
Книга: Технология переработки жиров

Рубрика: Разное

Наименование: Технология переработки жиров
Автор: Арутюнян Н.С.
Издательство: Агропромиздат
Дата выпуска: 1985
Листов (страниц): 368
Расширение: djvu
Объем файла: 11,52 мб

Эта книга рассказывает о научных и технологических основах промышленных процессов рафинации, гидрогенизации, переэтерификации, гидролиза жиров, производства маргариновой продукции. Также изложен алгоритм производства мыла и моющих средств, глицерина и жирных кислот, а также пищевых поверхностно-активных веществ. Будет также полезны сведения о рациональном использовании жировых и других отходов, очистки сточных вод. Рассмотрена проблематика, перспективные направления развития отрасли и другие вопросы.

Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Технология переработки жиров

Rezak25
Полезный отзыв?
+1
9 июня 2011 08:35
хочу прочитать книгу для развития своих профессиональх знаний
Funay
Полезный отзыв?
0
13 мая 2011 18:15
Хочу прочитать книгу чтобы написать курсовую
Colt
Полезный отзыв?
0
25 сентября 2009 18:34
Неплохая книжка и достаточно редкая.
NataL
Полезный отзыв?
+1
3 августа 2009 08:39
Полезно и интерсно
chydilo
Полезный отзыв?
+1
20 июня 2009 00:56
Неплохая книжка и достаточно редкая.


Загрузка. Пожалуйста, подождите...