Книга: Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия
3519
4
Рейтинг: 4.2 из 10 (голосов:5)
Читать книгу Скачать книгу Оставить отзыв
Книга: Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия

Рубрика: Кулинария и рецепты

Название: Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия
Автор: Эдрю Джеффорд
Издательство: Издательство Антона Жигульского
Год выпуска: 2005
Число страниц: 256
Формат: PDF
Размер: 52.5 Mb
Качество: Нормальное
Язык: Русский


Описание: Настоящее издание является исчерпывающим пособием, которое можно считать достойным первоисточником современных знаний о французском вине. Книга представляет собой итог фундаментальных исследований авторитетного автора, который посвящает свои труды виноградному напитку. Эндрю Джеффорд, побывал во всех 14 основных винных регионах, лично знаком с лучшими виноделами страны, которые делают славное имя винной промышленности Франции. В книге рассказывается о производителях, которые соблюдают классические традиции виноделия и вносят свою лепту в открытие новых рецептов вина. В книге автор выделил самые достойные личности в сфере виноделия, которые смогли завоевать авторитет новыми винами, а также внесли вклад в винный мир страны. Издание содержит итоги последних исследований свойств терруаров, а также описана их роль в создании вина каждого региона. Книга содержит также цветные иллюстрации, среди них – 15 карт стратегически важных винных территорий страны, даны таблицы урожаев, всего - сто пятьдесят интересных картинок, схем и фотографий.

Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия

ASY2
Полезный отзыв?
0
14 апреля 2011 15:26
Хороший сайт для тех кто интересуется книгами.
киса-777
Полезный отзыв?
0
2 апреля 2011 22:52
Спасибо за книгу! Тема интересная
853747801
Полезный отзыв?
0
30 марта 2011 22:15
преподаватель посоветовал прочитать книгу
853747801
Полезный отзыв?
0
30 марта 2011 22:12
Мне Ваш сайт посоветовали коллеги из аспирантуры. Действительно, столько полезных книг в одном месте редко встретишь!


Загрузка. Пожалуйста, подождите...