Книга: Польская кухня
2360
4
Рейтинг: 8 из 10 (голосов:2)
Скачать книгу Читать на fb2 Оставить отзыв
Книга: Польская кухня

Рубрика: Кулинария и рецепты

Название: Польская кухня
Автор: Илья Лазерсон
Издательство: Центрполиграф
Год выпуска: 2005
Формат: DjVu
Размер: 8.10 Mb
Качество: Хорошее
Серия: Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира
Язык: Русский


Описание: Книга для гурманов, которые хотят изучить мировую кулинарию. Эта книга расскажет о секретах и коронных блюдах традиционной польской кухни. У каждой кухни своя специфика. К примеру, традиционные немецкие блюда отличаются питательностью и калорийность, а вот французы предпочитают легкость в еде. Книга о польской кухне делает акцент на приправах и соусах, при помощи которых поляки вносят разнообразие в простые блюда. Им свойственен славянский масштаб приготовления пищи для трапез, а также разнообразие блюд, их вкусовые качества. Приведены коронные блюда для высших чиновников, салаты и изысканные десерты. Особое внимание уделено выпечке. Приведены не сложные рекомендации, которые помогут правильно реализовать оригинальные рецепты. Книга будет доступна как опытным поварам, так и начинающим хозяйкам.

Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Польская кухня

ksu
Полезный отзыв?
0
27 мая 2010 02:30
такого я еще не видела
ksenia
Полезный отзыв?
0
18 января 2010 10:11
очень нужная книга
Fominalus
Полезный отзыв?
0
25 декабря 2009 02:42
Любопытно посмотреть новенькое от Лазерсона
biotech
Полезный отзыв?
0
21 октября 2009 23:24
Большое спасибо за книгу


Загрузка. Пожалуйста, подождите...