Книга: Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)
7270
14
Рейтинг: 6.7 из 10 (голосов:6)
Скачать книгу Оставить отзыв
Книга: Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)

Рубрика: Кулинария и рецепты

Название: Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)
Авторы: Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П.
Издательство: Академкнига
Год выпуска: 2007
Число страниц: 173 + 205
Формат: DjVu
Размер: 10.2 Mb
Качество: Хорошее
Серия: Профессиональное образование
Язык: Русский


Описание: Учебное пособие «Кулинария» ориентировано на подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования. Данный учебник является неотъемлемой частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии «повар» и соответствует государственному общеобразовательному стандарту. В первой главе содержится учебный материал, куда включены задания разного уровня сложности. Приведены различные практические работы, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку. Во второй части рассмотрены учебные материалы, вопросы для его закрепления и самопроверки, практические работы и материалы оценки компетентности. Данное издание может быть использовано для обучения поваров, кондитеров не только в профессиональных учебных заведениях, но и в учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости.

Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)

chelseafan
Полезный отзыв?
0
25 июня 2011 16:39
Хочу для любимого хорошо научиться готовить!
Volovets
Полезный отзыв?
0
10 мая 2011 11:52
большое количество нужных для работы книг
дуардино
Полезный отзыв?
0
9 мая 2011 22:42
собираю книги по кулинарии,спасибо.
levbik
Полезный отзыв?
0
8 марта 2010 19:57
ну очень интересно, как это делается
mtv_2000
Полезный отзыв?
0
3 марта 2010 17:40
Очень нужна эта книга, для практических занятий
Lapulia-81
Полезный отзыв?
0
11 декабря 2009 12:36
Я рада что существуют сайты где можно скачать книгу а не пилить в библиотеку
Violet
Полезный отзыв?
0
28 декабря 2009 04:14
Давно ищу эту книгу, очень рада что существует этот сайт
oleynichenko
Полезный отзыв?
0
28 декабря 2009 00:54
пригодитса в моей библиотеке
RodikovAV
Полезный отзыв?
0
2 октября 2009 23:21
Книга очень полезна как для профи так и для каждого
desno
Полезный отзыв?
0
21 мая 2009 05:37
Спасибо, что у меня появилась возможность скачать эту замечательную книгу
NataL
Полезный отзыв?
0
20 апреля 2009 11:22
Очень профессионально
g.rodina2011
Полезный отзыв?
0
22 февраля 2009 07:09
буду рада если удастся скачать
kolaarbat
Полезный отзыв?
0
28 января 2009 10:50
Очень удобно регистрироваться, это весомый плюс !
инечка
Полезный отзыв?
0
26 января 2009 19:22
Не знаю еще что это за книга, но спасибо


Загрузка. Пожалуйста, подождите...