Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)
8 053
14
Рейтинг: 0 из 10 (голосов:0)
Скачать книгу
Сообщить об ошибке


Кулинария: Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)Название: Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности (В двух частях)
Авторы: Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П.
Издательство: Академкнига
Год выпуска: 2007
Число страниц: 173 + 205
Формат: DjVu
Размер: 10.7 Mb
Качество: Хорошее
Серия: Профессиональное образование
Язык: Русский


Описание: Учебное пособие «Кулинария» ориентировано на подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования. Данный учебник является неотъемлемой частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии «повар» и соответствует государственному общеобразовательному стандарту. В первой главе содержится учебный материал, куда включены задания разного уровня сложности. Приведены различные практические работы, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку. Во второй части рассмотрены учебные материалы, вопросы для его закрепления и самопроверки, практические работы и материалы оценки компетентности. Данное издание может быть использовано для обучения поваров, кондитеров не только в профессиональных учебных заведениях, но и в учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости.





Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности (В 2 частях)

  1. Lapulia-81
    Полезный отзыв?
    0
    Я рада что существуют сайты где можно скачать книгу а не пилить в библиотеку
  2. NataL
    Полезный отзыв?
    0
    Очень профессионально
  3. kolaarbat
    Полезный отзыв?
    0
    Очень удобно регистрироваться, это весомый плюс !
  4. Violet
    Полезный отзыв?
    0
    Давно ищу эту книгу, очень рада что существует этот сайт
  5. desno
    Полезный отзыв?
    0
    Спасибо, что у меня появилась возможность скачать эту замечательную книгу
  6. g.rodina2011
    Полезный отзыв?
    0
    буду рада если удастся скачать
  7. инечка
    Полезный отзыв?
    0
    Не знаю еще что это за книга, но спасибо
  8. RodikovAV
    Полезный отзыв?
    0
    Книга очень полезна как для профи так и для каждого
  9. oleynichenko
    Полезный отзыв?
    0
    пригодитса в моей библиотеке
  10. levbik
    Полезный отзыв?
    0
    ну очень интересно, как это делается
  11. mtv_2000
    Полезный отзыв?
    0
    Очень нужна эта книга, для практических занятий
  12. Полезный отзыв?
    0
    собираю книги по кулинарии,спасибо.
  13. Полезный отзыв?
    0
    большое количество нужных для работы книг
  14. Полезный отзыв?
    0
    Хочу для любимого хорошо научиться готовить!