Книга: Консервирование овощей и грибов в домашних условиях
1708
1
Рейтинг: 6 из 10 (голосов:2)
Скачать книгу Оставить отзыв
Книга: Консервирование овощей и грибов в домашних условиях

Рубрика: Семья, дом, Кулинария и рецепты

Название: Консервирование овощей и грибов в домашних условиях
Авторы: Д.К. Шапиро, Ф.Ф. Захарич, М.М. Голомшток
Издательство: Государственное Издательство БССР Редакция научно-технической литературы Минск
Год выпуска: 1961
Число страниц: 107
Формат: DjVu
Размер: 2.24 Mb
Качество: Хорошее
Язык: Русский


Описание: Домашняя консервация – именно то, чего мы ждем с наступлением холодов. Как только первые заморозки ударят, с прилавков магазинов исчезнут полюбившиеся за лето свежие овощи и фрукты. Значит, пора доставить домашние закатанные сладости, маринованные огурчики и помидорчики. В книге, которая адресована хозяйкам, содержатся не сложные рецепты и способы консервирования самых распространенных культур в домашних условиях. Представлены не только овощи, но и фрукты, ягоды, грибы. Интересные рецепты помогут в зимний период разнообразить стол оригинальными закусками. Среди рецептов встречаются соления, квашения, маринования. Представлены рекомендации по предварительной обработке овощей. Рассказывает и о подготовке тары для консервирования. Описаны рецепты с добавлением сахара и приготовления плодов в собственном соку. Дается список безопасных для здоровья грибов.

Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Консервирование овощей и грибов в домашних условиях

andriyhomiak
Полезный отзыв?
0
11 апреля 2011 10:18
Хороший сайт. Спасибо Вам за вашу работу.


Загрузка. Пожалуйста, подождите...