Предлагаем для ознакомления скачать электронные книги или журналы или оставлять рецензии.

Наименование: Про супы
Создатель: Марианна Орлинкова и Ирина Киреева
Издательство: Эксмо
Дата выпуска: 2009
Листов (страниц): 256
Расширение: pdf
Объем файла: 83,8 Мб
ISBN: 978-5-699-36411-4
Качество: отличное
Серия или Выпуск: Книга гастронома
Оригинальный язык издания издания: русский

На столе всякого уютного дома должно быть горячее блюда. Во всех странах мира оно едино – это его величество суп. Разнятся супы по ингредиентам. Где-то в Азии предпочитают рыбные супы с рисом, где-то в Европе - с лапшой, кто-то приправляет суп ароматными острыми специями, а кто-то из вегетарианцев и вовсе предпочитает овощной. Горячий, жирный, ароматный, который манит своим теплом домочадцев, а также тех, кто торопится с работы в милый дом. Кухня – то вожделенное место вечером в будни и в полдень выходного дня, где в полной мере можно ощутить тепло домашнего очага, а также пышущую жаром тарелку супа. К чему мы обо всем этом? Именно к тому, что авторы настоящего издания и посвятили свой труд любимому лакомству и благородному блюду – супу. Рассказывается история короля горячих люд, а также приведены рецепты самых разнообразных суповых вариаций. Рассмотрены основные бульоны, сладкие десертные супы, уникальные по питательности мясные солянки, лагманы, бульоны на основе кролика с каштанами, легкий куриный суп, куда добавляют лапшу и рисом, оригинальный каше подобный тыквенный суп, а также бульон с арахисовой пастой и консоме с профитролями. Тем, кто любит здоровее питание, придется по вкусу рыбный суп с фрикадельками из лосося и чаудер из копченой. Просто блаженство для тех, кто не употребляет мясо – самые оригинальные овощные и постные супы, крем-суп с клецками и свекольный с кокосовым молоком, турецкий йогуртовый суп, непальский чечевичный. Не забыто также и блюдо для гурманов - минестроне, том ям гунг, национальное харчо, паппа помодоро. Кое-что и для тех, кто увлекается сладеньким да десертными блюдами - супчики из сухофруктов со сливками, малиновый с меренгами, мудовый, клубничный с крем-фрешем. Множество тех рецептов, которые могут перевернуть Ваш взгляд на суповую культуру мира. Это – не сказки, а реальность, проверенная авторским составом на практике, и своих желудках. Приведенные здесь рецепты супов понравится и детям, и взрослым, тем, кто любит рыбу, фанатам мяса, и даже вегетарианцам.