Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
35 459
19
Рейтинг: 4 . 3 из 10 (голосов:3)
Читать книгу Скачать книгу
Сообщить об ошибке

Название: Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Автор: Кристофер Эгертон-Томас
Издательство: РосКонсульт
Год издания: 1999
Число страниц: 272
Формат: PDF


Описание: Книга может быть весьма полезна начинающим владельцам ресторанов или людям, всерьез нацеленных начать работать в непростой, но очень интересной сфере ресторанного бизнеса.

Известный и очень опытный ресторатор, Кристофер Эгертон-Томас, в своей книге «Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном» делится секретами успешной организации ресторана, начиная от правильного выбора расположения, внутреннего дизайна, подборки персонала и заканчивая организацией меню, наймом поваров и мн. др.

Книга, которую можно скачать в удобном формате, поможет найти ответы на многие часто возникающие в процессе работы вопросы, а также расскажет о наиболее успешных в мире видах блюд из французской, итальянской, китайской и мексиканской кухни, лучших наборах вин и др.





Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

  1. Полезный отзыв?
    +2
    Я думаю что это очень полезная и интересная книга!
  2. Полезный отзыв?
    +3
    отличная книга, посоветовали в университете
  3. Полезный отзыв?
    0
    Хочу улучшить свои знания по ресторанному бизнесу. Спасибо.
  4. Полезный отзыв?
    0
    директор кафе в котором я собираюсь работать посоветовал мне прочитать эту книгу.
  5. Полезный отзыв?
    0
    Спасибо! Я очень рада! У вас замечательный сайт
  6. Полезный отзыв?
    0
    интересная и полезная книга
  7. Полезный отзыв?
    0
    хочу открыть ресторан
  8. Полезный отзыв?
    0
    Очень хорошая и занимательная книга очень рекомендую
  9. Полезный отзыв?
    +1
    может поможет открыть свой бизнес))) посмотрим))
  10. Полезный отзыв?
    0
    Пишу курсовую. Спасибо за информацию.
  11. Полезный отзыв?
    0
    Хочу прочитать, для себя
  12. Полезный отзыв?
    0
    Хорошая книга, и сайт очень полезный
  13. Полезный отзыв?
    0
    знал через интренет хочу почитать
  14. Полезный отзыв?
    -1
    управляю рестораном уже 5 лет, и на тренинге по управленческим решениям посоветовали прочитать эту книгу.
  15. Полезный отзыв?
    0
    Посоветовали почитать книгу
  16. Полезный отзыв?
    0
    Хочу прочитать книгу, чтобы написать курсовую))
  17. Полезный отзыв?
    0
    Спасибо за полезную книгу
  18. Полезный отзыв?
    0
    Ожидаю многое подчерпнуть из данной книги
  19. Полезный отзыв?
    0
    Надзвичайна книга. Дякую вам за можливість користуватись вашим сайтом.