Книга: Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
31473
19
Рейтинг: 6.4 из 10 (голосов:13)
Читать книгу Скачать книгу Оставить отзыв
Книга: Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Рубрика: Бизнес, Профессии

Название: Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Автор: Кристофер Эгертон-Томас
Издательство: РосКонсульт
Год издания: 1999
Число страниц: 272
Формат: PDF


Описание: Книга может быть весьма полезна начинающим владельцам ресторанов или людям, всерьез нацеленных начать работать в непростой, но очень интересной сфере ресторанного бизнеса.

Известный и очень опытный ресторатор, Кристофер Эгертон-Томас, в своей книге «Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном» делится секретами успешной организации ресторана, начиная от правильного выбора расположения, внутреннего дизайна, подборки персонала и заканчивая организацией меню, наймом поваров и мн. др.

Книга, которую можно скачать в удобном формате, поможет найти ответы на многие часто возникающие в процессе работы вопросы, а также расскажет о наиболее успешных в мире видах блюд из французской, итальянской, китайской и мексиканской кухни, лучших наборах вин и др.

Похожие книги и литература

Комментарии и отзывы к книге - Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

немой
Полезный отзыв?
0
6 июня 2011 11:06
Надзвичайна книга. Дякую вам за можливість користуватись вашим сайтом.
nas-sol
Полезный отзыв?
0
4 июня 2011 20:08
Ожидаю многое подчерпнуть из данной книги
DinaLana
Полезный отзыв?
0
1 июня 2011 07:59
Спасибо за полезную книгу
Pasitalh
Полезный отзыв?
0
1 июня 2011 00:13
Хочу прочитать книгу, чтобы написать курсовую))
ksu-shka
Полезный отзыв?
0
30 мая 2011 19:01
Посоветовали почитать книгу
little black kitten
Полезный отзыв?
-1
30 мая 2011 15:14
управляю рестораном уже 5 лет, и на тренинге по управленческим решениям посоветовали прочитать эту книгу.
margo_sidorenok
Полезный отзыв?
0
17 мая 2011 12:15
знал через интренет хочу почитать
sdd12
Полезный отзыв?
0
15 мая 2011 12:11
Хорошая книга, и сайт очень полезный
Sha_tab58
Полезный отзыв?
0
11 мая 2011 13:36
Хочу прочитать, для себя
snespes
Полезный отзыв?
0
7 мая 2011 16:08
Пишу курсовую. Спасибо за информацию.
rezz
Полезный отзыв?
+1
2 мая 2011 23:11
может поможет открыть свой бизнес))) посмотрим))
Володя
Полезный отзыв?
0
1 мая 2011 15:02
Очень хорошая и занимательная книга очень рекомендую
sasha7
Полезный отзыв?
0
29 апреля 2011 14:32
хочу открыть ресторан
dergyn4ik3
Полезный отзыв?
0
19 апреля 2011 11:17
интересная и полезная книга
lex57
Полезный отзыв?
0
18 апреля 2011 11:44
Спасибо! Я очень рада! У вас замечательный сайт
Avogej
Полезный отзыв?
0
15 апреля 2011 20:26
директор кафе в котором я собираюсь работать посоветовал мне прочитать эту книгу.
сукабля
Полезный отзыв?
0
7 апреля 2011 12:31
Хочу улучшить свои знания по ресторанному бизнесу. Спасибо.
BookWorm
Полезный отзыв?
+1
7 апреля 2011 10:56
отличная книга, посоветовали в университете
Береника
Полезный отзыв?
0
6 апреля 2011 08:52
Я думаю что это очень полезная и интересная книга!


Загрузка. Пожалуйста, подождите...